Hoy les traigo una receta para cuando tienen sobras en su
casa. Yo siempre tengo de reserva avena y amaranto. Y en esta ocasión me sobró mucho pollo Rostizado. Así que lo que hice fueron unas ricas
tortitas de Pollo con amaranto y avena.
A continuación les pongo la receta. Todos los ingredientes
son al tanteo.
INGREDIENTES
Avena
Amaranto (opcional, si tienes o no en tu despensa)
Huevo
Queso (opcional si tienes o no en tu refrigerador)
Pollo, o atún, o
cebolla picada (lo que tengas en tu refrigerador.
PASOS A SEGUIR
En un recipiente
poner el pollo deshebrado (en este caso puse pollo, puede ser atun o picadillo, o lo que tengan de sobras). Agregarle avena, amaranto, queso, cebolla y
huevo.
Revolverlo todo hasta crear una pastita. Después de eso,
hacer unas bolitas y ponerlas en aceite caliente. Ya que las bolitas están en el sartén
aplastarlas con la pala hasta que queden aplanadas. Y dejar que se frían.
Por cierto. la receta es de mi suegra.
Les incluyo algunas fotos para que se den una idea.
Pollo deshebrado
Pollo con la avena
La mezcla ya con el huevo y la tortita que se pondrá en la sarten
La tortita ya aplanada
La tortita ya dorada
Listo para servirse ya sea ahogada en Un caldo de jitomate, o bien, en mole o servida como "pacholitas"
con una ensalada de lechuga a un lado.
